Entrée, plat, fromage ou dessert : 53 €
fromage et dessert : 63 €
Ce menu est servi uniquement le soir du mardi au samedi, le dimanche et jours fériés le midi et le soir.
Entrée
Ceviche de daurade, vinaigrette au miel,vanille, yuzu et huile d’olive, tartelette au saumon fumé, fenouil et sésame.
OU
Souplette de céleri, foie gras poêlé, bouillon réduit de pot au feu aux légumes de cuisson et herbettes.
Plat
Le veau: L’onglet, l’épaule, le ris, artichaut des Pouilles, choux de Bruxelles, carottes, jus précis aux morilles.
OU
Dos de cabillaud et noix de Saint-Jacques, crevettes, bouillon précieux aux légumes, riz complet bio de Camargue, vin jaune et estragon.
Dessert
Tarte à la poire, vanille et noisettes, crème d’amande, coulis de mûres et sabayon à la fleur d’oranger.
OU
Mon choco/framboises.
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Nos viandes sont d’origine française. Nos prix s’entendent en euros toutes taxes et service compris.