Le Bistrot
de Marie-Laure
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03 85 93 22 01
C’est en plein cœur de Chalon-sur-Saône, sur l’île Saint-Laurent, que Le Bistrot de Marie-Laure et Patrick célèbre le meilleur du terroir et des saisons.
Niché dans un quartier historique, réputé pour sa bonne chère, notre restaurant est un havre où convivialité et gastronomie se rencontrent.
Chez nous, vous êtes chez vous : nous vous invitons à découvrir une cuisine de cœur, raffinée et toujours en accord avec les rythmes de la nature.
Notre carte évolue au fil des mois, en fonction des arrivages et des saisons. Découvrez à chaque visite une palette de saveurs, élaborée avec les récoltes les plus fraîches.
Nos viandes sont d’origine française.
Nos prix s’entendent en euros toutes taxes et service compris.
Notre cuisine 
Patrick en cuisine et Marie-Laure en salle, forment un duo harmonieux, œuvrant ensemble depuis trente ans pour sublimer le produit et enchanter votre palais.
À la table du Bistrot, chaque plat raconte une histoire – celle des légumes de notre potager dialoguant avec l’audace et la créativité du chef. Nous aimons repenser les recettes d’antan avec une pointe de modernité, créant des mets à la fois familiers et surprenants. Notre cuisine allie saveurs authentiques et touches contemporaines, sublimant les produits de saison issus de notre jardin ou sélectionnés parmi les meilleurs producteurs locaux.
Le chef signe une cuisine qui lui ressemble, sincère et raffinée, dictée par l’amour de la nature, l’envie de faire plaisir et le goût des vraies choses.
Le potager 
Nous cultivons et récoltons ce que nous servons au maximum, jonglant entre les rôles de jardiniers et de restaurateurs.
Ce cycle respectueux de la terre guide notre carte, exigeant patience et compréhension du vivant.
Chaque légume, récolté à son apogée, inspire nos plats qui enseignent le véritable goût des saisons.
Pour nous suivre au fil des saisons
Notre histoire
Marie-Laure et Patrick se sont rencontrés par les hasards du destin et du cœur. Depuis leur rencontre au bistrot en 1994, leur passion commune pour une gastronomie accessible et authentique n’a cessé de croître. Patrick, avec son parcours riche, façonné par des maisons étoilées et des expériences en pâtisserie et en chocolaterie, apporte une précision et une créativité sans cesse renouvelées à notre table.
De la gestion des fourneaux à l’accueil chaleureux en salle, ils partagent un amour indéfectible pour la restauration et un respect profond pour les produits de qualité.
Le caveau pour vos événements
Pour vos événements privés, notre caveau est l’endroit idéal pour des moments de partage et de convivialité, pouvant accueillir de 6 à 12 convives.
Avec une atmosphère intime et chaleureuse, cet espace cosy est doté d’une vue sur notre cave à vins et de canapés confortables. Au menu, nous vous proposons une expérience culinaire dinatoire selon l’inspiration du chef.
Privatisation et réservation par téléphone : 03 85 93 22 01
Restaurant Le Bistrot
de Marie-Laure
& Patrick Mèzière ❤️
31, rue de Strasbourg
71100 Chalon sur Saône
Itinéraire
Réservations ?
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03 85 93 22 01
Informations importantes : régimes spéciaux ou allergies, n’hésitez pas à nous prévenir en amont pour vous garantir une expérience agréable et adaptée à vos besoins.
Horaires ⏰
Nous vous accueillons du mardi au samedi
- Lundi : FERMÉ
- Mardi : 12:00-13:30 | 19:00-20:30
- Mercredi : FERMÉ
- Jeudi : 12:00-13:30 | 19:00-20:30
- Vendredi : 12:00-13:30 | 19:00-20:30
- Samedi : 12:00-13:30 | 19:00-20:30
- Dimanche : FERMÉ
